Brevet Pro Industries Alimentaires - Conducteur de ligne

Dernière modification : 31 mai 2021 à 17 h 03 min

MÉTIER

CANDIDATER
Avec le Brevet Professionnel Industries Alimentaires apprenez à conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement c’est à dire préparer, démarrer, conduire et surveiller la production.

L’application des procédures de l’entreprise en matière d’hygiène, de sécurité, de qualité et d’environnement fait aussi partie des fonctions du conducteur de ligne tout comme la mise en œuvre de la maintenance de premier niveau.

Cette formation conduit à des postes au sein d’entreprises du secteur des industries alimentaires (lait, viande, céréales, boissons, fruits et légumes,…) ainsi que dans les entreprises d’amont ayant une activité de transformation alimentaire.

DURÉE / ORGANISATION

2 ans en alternance
70% du temps en entreprise
Diplôme délivré par l’École des Métiers de l’Alimentation

OBJECTIFS DE LA FORMATION

À l’issue de la formation, le titulaire du brevet professionnel doit être capable de :

Assurer la fabrication et le conditionnement de produits alimentaires dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité
Piloter et d’optimiser le fonctionnement de sa ligne de fabrication et/ou de conditionnement
Participer à la maîtrise de la traçabilité et de la qualité des produits
Participer aux interventions de maintenance de premier niveau
Coordonner une équipe d’opérateurs

SECTEURS

Industries agroalimentaires.

PROGRAMME

Domaines Professionnels et Techniques : 690h

Projet professionnel
Économie & droit
Communication
Physique
Maintenance
Automatisme,
Produits innovants
Sciences appliquées

Domaines Généraux : 220h

Français
Informatique
Mathématiques
Alimentation et environnement

Nomenclature du niveau de qualification : Niveau 4

ADMISSION

Public :

Être âgé de 15 à moins de 30 ans.
Être de nationalité française, ressortissant de l’UE ou étranger en situation régulière de séjour et de travail.

Modalités : L’admissibilité est déclarée suite à l’examen du dossier scolaire et à un entretien de motivation. La signature du contrat d’apprentissage avec une entreprise d’accueil valide définitivement l’entrée en formation du candidat.

Délais : Fonction de la date de signature du contrat d’apprentissage

Handicap : Formation ouverte aux personnes en situation de handicap (moyens de compensation à étudier avec le référent handicap du centre).

Candidater

COÛT

Pour l’apprenti : formation gratuite et rémunérée

Pour l’entreprise : prise en charge de la formation par l’OPCO. Retrouvez toutes les infos financement ici

Coûts contrats (intégralement pris en charge par l’OPCO de l’entreprise)

MÉTHODES ET MOYENS PÉDAGOGIQUES

Méthodes :

Formation en présentiel avec alternance d’apports théoriques et de mises en situations pratiques pour ancrer les apprentissages et/ou en distanciel pour certains modules.
Modules e-learning : pour limiter les déplacements des apprentis, une partie de la formation théorique du BP conducteur de ligne est désormais réalisée en classe virtuelle. Les apprentis suivent ainsi une partie de leur formation dans leur entreprise d’accueil. Le but ? Mieux répartir les temps en entreprise et en formation.
Réalité virtuelle

Moyens :

Salles de formation et ateliers technologiques adaptés et aménagés d’équipements spécifiques.

MODALITÉS D'ÉVALUATION ET D'EXAMEN

Évaluation en Unités Capitalisables (UC).

Validation par blocs de compétences : Oui.

POURSUITE D'ÉTUDES ET DÉBOUCHÉS

Insertion professionnelle ou Bac Pro.

Après ce cursus, le diplômé peut prétendre aux postes ci-dessous :

Conducteur de ligne de production
Opérateur qualifié de fabrication de produits alimentaires

L'alternance

LES + DU CFA AGRO IFRIA OUEST

Des promotions à taille humaine (15 apprentis maximum)
Un accompagnement individualisé avec des coordonnateurs en centre de formation et en entreprise
Des intervenants professionnels aux compétences reconnues
Des enseignements pratiques en lien étroit avec les entreprises : travaux pratiques, visites d’installations et d’ateliers
Un centre de formation aux outils innovants
Un taux d’insertion en emploi de 100%

INDICATEURS

Nombre d’apprentis formés : 8

	En sortie de formation (sortants 2020 / enquête sept 2020)	Après 6 mois (sortants 2020 / enquête mars 2021)	Après 18 mois (sortants 2019 / enquête mars 2021)
Taux de réponse à l’enquête	50%	50%	100%
Taux en emploi	75%	75%	33%

Taux de réussite aux examens : 75%
Taux de poursuite d’études : 25%
Taux de rupture de contrat : 20%
Taux de satisfaction : 75%
Taux d’interruption en cours de formation (rupture du contrat puis signature d’un nouveau contrat) : 0%
Valeur ajoutée : NC

Chiffres de l’enquête IFRIA Ouest de Septembre 2020

Cliquez ici pour consulter Inserjeune, l’application informatique pour mesurer le taux d’insertion professionnelle dans les systèmes d’enseignement technique et de formation en apprentissage.

Informations Documentation