Licence Pro Management de la production en Industries Agroalimentaires

CANDIDATER
Le but de cette licence est de permettre à l’apprenti(e) de préparer son insertion professionnelle et de compléter sa formation en lui permettant d’acquérir les connaissances nécessaires pour assister un responsable de production.

• Les enseignements scientifiques seront consacrés au génie des procédés, ainsi qu’à la mécanique et à l’automatisme. Un accent important sera également mis sur la sécurité des aliments, et sur le contrôle qualité au cours de la production.
• À côté des compétences scientifiques, le diplômé devra également être un manager et un animateur.
• Les techniques nécessaires à l’animation d’une équipe ou d’une réunion lui seront enseignées.

Elle a pour but d’apporter les méthodologies et techniques nécessaires à la prise de fonction de manager de la production sur une chaîne de transformation agro-alimentaire.

• Gérer une équipe de production
• Planifier la production et analyser les coûts
• Maîtriser les systèmes qualité, hygiène, sécurité, environnement de l’entreprise pour leur application quotidienne et participer à leur évolution opérationnelle
• Gérer le suivi de la production
• Connaitre les procédés de transformation et maîtriser l’outil de production

Pour mener à bien ces missions, le diplômé aura acquis les compétences lui permettant de :

• Maîtriser les principaux procédés de fabrication et de transformation des produits
• Analyser les coûts
• Proposer des modifications de process
• Optimiser une production
• Animer et motiver une équipe, gérer les compétences

• Industrie
• Production
• Agroalimentaire

• Sciences et technologie des Industries agroalimentaires : 96h
• Management des équipes : 98h
• Préparation du projet professionnel : 14h
• Projet tutoré : 120h
• Outils méthodologiques (Planification, méthode, conduite de projet, management de la qualité, de la sécurité et de l’environnement…) : 222h

+ Rédaction et soutenance d’un mémoire de fin d’études

Nomenclature du niveau de qualification : Niveau 6

Les aptitudes et l’acquisition des connaissances et des compétences des Unités d’Enseignement (UE) sont appréciées par un contrôle continu régulier et un examen terminal.

À l’issue du parcours, les diplômés seront à même d’intégrer directement le monde du travail. Une poursuite d’études en master est envisageable, en fonction du projet professionnel de l’apprenti.

C’est un parcours professionnalisant, permettant d’intégrer une entreprise à l’issue de la formation en tant que :

• Responsable d’une équipe de production ou de maintenance / Manager de proximité
• Adjoint(e) au Responsable de production
• Technicien(ne) d’optimisation de process
• Technicien(ne) Méthodes
• Technicien(ne) planification / ordonnancement

• Des promotions à taille humaine
• Un accompagnement individualisé avec des coordonnateurs en centre de formation et en entreprise
• Des intervenants professionnels aux compétences reconnues
• Des enseignements pratiques en lien étroit avec les entreprises

Nombre d’apprentis formés : 16

Taux de réussite aux examens : 100%
Taux de poursuite d’études : 44%
Taux de rupture de contrat : 0%
Taux de satisfaction : 100%

Chiffres de l’enquête IFRIA Ouest de Septembre 2020

Cliquez ici pour consulter Inserjeune, l’application informatique pour mesurer le taux d’insertion professionnelle dans les systèmes d’enseignement technique et de formation en apprentissage.