Cursus Ingénieur en Alimentation, Bioprocédés et Biotechnologies – Nantes

En 3e année, l’apprenti doit choisir une spécialité au choix parmi :

• VIVALIM : le vivant au coeur d’une alimentation de qualité, saine, sûre et durable
• TRANSITIONS : Accompagner les transitions vers un système alimentaire durable.
• FOOD’S : Recherche, développement et innovation produits
• GENEPI  : Gestion Entrepreneuriat innovation alimentaire

Dans le cadre de ce cursus d’ingénieur, les apprentis doivent réaliser une mission à l’étranger d’une durée moyenne de 12 semaines au sein d’une entreprise.

Cette expérience internationale permet aux apprentis de développer leurs compétences techniques dans un environnement professionnel différent, de s’adapter à de nouvelles méthodes de travail et de renforcer leur capacité à évoluer dans un contexte interculturel. Cette immersion favorise également l’autonomie, l’ouverture d’esprit et la maîtrise de l’anglais professionnel, autant d’atouts essentiels pour évoluer dans des entreprises industrielles à dimension internationale.

La formation est répartie de la façon suivante :

• 40 % du temps à ONIRIS, notre école partenaire – Soit 257 jours d’enseignement répartis sur 12 mois.
• 60 % du temps en entreprise.

À l’issue de la formation, nos apprentis sont capables de :

• Résoudre et évaluer une problématique complexe rencontrée dans le secteur agroalimentaire, en s’appuyant sur un large champ de connaissances scientifiques, notamment en analyse des risques, numérisation de l’entreprise et biotechnologie.
• Définir et mettre en place des stratégies de veille réglementaire et de protection de la propriété industrielle sur l’ensemble des processus et des structures de l’entreprise.
• Définir les objectifs de production et mettre en place les moyens pour les réaliser (hommes, prestataires, sous-traitants, outillages, machines, …) en tenant compte des aspects scientifiques, techniques, humains, sociaux et environnementaux.
• Définir et mettre en place des stratégies de management de la performance industrielle et de l’amélioration continue, mettre en place les indicateurs qualifiant l’hygiène, la sécurité, la qualité et l’impact environnemental, le respect des objectifs, des coûts et des délais
• Animer et coordonner les activités d’une équipe de production par un management participatif, et échanger avec les différentes équipes du marketing, la production, la qualité, voire la direction d’usine ou les utilisateurs.
• Répondre aux enjeux industriels et aux contraintes de compétitivité et de productivité en privilégiant des procédures éco-respectueuses, intégrer ces dimensions à l’échelle des échanges mondialisés.
• Connaître les différentes dimensions de la diversité culturelle et maîtriser la communication avec l’ensemble des collaborateurs de l’entreprise interne et externe, dans un contexte international.

Suite à l’obtention du diplôme, les apprentis peuvent travailler dans le secteur agroalimentaire, le 1e secteur industriel de France et intégrer les équipes, Production, Amélioration Continue, Qualité, R&D.

Oui, toutes les formations en apprentissage de l’IFRIA OUEST sont ouvertes aux personnes en situation de handicap. Céline, notre référente handicap accompagne les apprentis, les entreprises et nos écoles partenaires afin de trouver des solutions durables pour aménager le lieu de formation et/ou le poste de travail.

En lien avec l’AGEFIPH, cet accompagnement consiste à :

• Réaliser un diagnostic afin d’identifier et mobiliser les aides adaptées
• Financer du matériel spécifique
• Faciliter les transports et les déplacements
• Mobiliser une aide humaine si nécessaire
• Co-financer la formation
• Proposer des aides financières pour l’apprenti et l’employeur

Pour en savoir plus, cliquez ici.

Non, toutes les formations de l’IFRIA OUEST sont gratuites pour les apprentis. Celles-ci sont financées par les entreprises et leurs Opérateurs de Compétences (OPCO).

Cette formation de l’IFRIA OUEST combine des cours en présentiel et des mises en application concrètes afin de favoriser l’acquisition durable des compétences. Les apports théoriques sont régulièrement complétés par des mises en situations pratiques permettant d’ancrer les apprentissages dans des problématiques professionnelles réelles. Certains modules peuvent également être proposés en distanciel, selon les contenus pédagogiques.

Les enseignements se déroulent en classe entière ou en groupes restreints, en fonction des objectifs et des contraintes pédagogiques, au sein de salles de formation et de laboratoires adaptés, équipés de matériels spécifiques, d’un espace de co-design et d’un plateau d’évaluation sensorielle.

L’évaluation repose sur la présentation des candidats aux épreuves générales et techniques du diplôme d’ingénieur, délivré par l’école et habilité par la Commission des Titres d’Ingénieurs pour la spécialité en Agroalimentaire. Les modalités d’évaluation permettent de vérifier l’acquisition des connaissances et des compétences attendues tout au long du cursus. L’obtention d’un score minimum de 785 points au TOEIC est obligatoire pour la délivrance du diplôme. La validation se fait sur l’ensemble de la formation et non par bloc.